Légumes – Oui Market

Ndole – 3KG

BMO3wconseil — Wed, 29 Nov 2023 14:22:37 +0000

Le ndolé est un plat tradionnel Camerounais à base de légumes. Ces légumes proviennent d’un arbre cultivés dans le sud-ouest du Cameroun. Ndolé ou feuille amère, aloma, est cueillie puis lavée à de l’eau suivant une étape bien précise puis égoutée prête à l’export . Elle est riche en calcium, fer et en sels minéraux. Elle est également disponible en version et sec.

Saka saka – 500 G

BMO3wconseil — Wed, 29 Nov 2023 14:21:35 +0000

Saka saka est un plat typiquement congolais à base de feuilles de manioc souvent accompagné de riz .

Le Ndolè

Agnes OUNOUNOU — Wed, 29 Nov 2023 13:58:46 +0000

Le ndolè

Chikwangue – 500G

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:41 +0000

Le chikwague est un féculent à base de manioc sous forme de tubercule fermenté de manioc pilé, enveloppé d’une feuille et cuit à la vapeur.

Miondos – 1KG

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:37 +0000

Miondo est un met camerounais fait à base de manioc sous forme de tubercule fermenté pilé. Enveloppé des feuilles de mégafrynium ou de bananier et, cuit à la vapeur. Le miondo peut être consommé en accompagnement d’un poisson braisé, poulet braisé , ndolé ou d’une sauce.

Ndole – 500G

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:37 +0000

Feuilles d’oseille ngai-ngai – 500G

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:37 +0000

Il s’agit d’une plante herbacée arbustive qui, à l’âge adulte, atteint une hauteur de 2 à 4 m selon ses conditions de vie. Son feuillage caduc est composé de feuilles vertes lancéolées. Quant à ses fleurs, elles sont d’un diamètre relativement important pouvant atteindre 8 cm.Les feuilles d’oseille de Guinée sont utilisées au Congo Kinshasa, au Congo Brazzaville et au Gabon comme légumes en purée ou en sauce. On peut ajouter du beurre d’arachide ou les aubergines en purée pour atténuer l’acidité de la sauce ou de la purée et ceci accompagne parfaitement le poisson ou la volaille grillé dont il relève le goût.

Bissap – 1KG

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:36 +0000

Elles offrent des saveurs et des propriétés uniques : Les fleurs de Bissap (ou Hibiscus) sont reconnues depuis l’Antiquité pour leurs qualités toniques et drainantes. Chaude ou froide, l’infusion de Bissap, d’une superbe couleur rouge rubis, est délicatement acidulée.

Feuilles de patate douce (Matembele) – 500G

BMO3wconseil — Sun, 04 Dec 2022 15:56:36 +0000

Matembele est l’appellation Lingala, du plat des feuilles de patates douces.Les feuilles de patate douce constituent un aliment excellent pour les nourrissons, les femmes enceintes et les mères qui allaitent . Ces feuilles sont plus riches en protéines, bêta-carotène, calcium, phosphore, fer, source de vitamines A, B2, et C. Elles sont riches en fibres et aident ainsi à prévenir certains types de cancer. Les feuilles sont peu caloriques.Elles sont riches en composés phénoliques, et contiennent des anthocyanines. La FAO classe les feuilles de la patate douce comme un des dix principaux légumes antioxydants.