Pâte de maïs (WO) – 500G

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La pâte de maïs aussi appelé Le Wɔ̌ est le plat le plus consommé au Bénin.La pâte de maïs fermentée est obtenue après un processus bien défini avec du maïs trié, lavé puis trempé dans de l’eau durant un temps donné ensuite moulu pour obtention d’une pâte molle et de couleur blanchâtre.